De binnenkant

Ik heb hem klaargemaakt zoals de lokale mensen me verteld hadden. In stukjes snijden en 20 minuten koken. Daarna in olie bakken en kruiden naar keuze. Eigenlijk is het niet veel anders dan gebakken aardappeltjes en het smaakt er zelfs naar.Best lekker. Maar 1 helft is voor ons tweetjes genoeg. De 2de helft is de volgende dag helemaal zacht en lijmerig geworden en niet meer klaar te maken.